Кулинарный мастер-класс для Патриаршей гуманитарной миссии: секреты кухни на сменах добровольцев

11 ноября в Выставочном комплексе «Манеж» в рамках выставки «Христианская традиция. Наши дни» состоялся мастер-класс для волонтёров-поваров Патриаршей гуманитарной миссии. Встречу провёл президент Ассоциации кулинаров Москвы Денис Перевоз — опытный шеф поделился практическими навыками с участниками поездок на Донбасс и новичками, которые только присматриваются к служению.

Отрадно, что профессиональное сообщество кулинаров стало причастно к подготовке волонтёров зоны конфликта: потребность в организации питания добровольцев-ремонтников в Ясиноватой, Волновахе и Мариуполе остаётся постоянной — группы выезжают каждую неделю. Такое сотрудничество привлекает внимание к теме пострадавших регионов и приносит практическую пользу. Это уже второй подобный мастер-класс.

Денис Перевоз подробно разобрал специфику обслуживания больших групп, расспросил волонтёров об их опыте и трудностях, а также рассказал, как быстро накормить большую команду при ограниченном наборе продуктов и возможных ограничениях в электричестве.

Ключевые рекомендации будут переданы для использования на кухнях волонтёрских смен.

Патриаршая гуманитарная миссия благодарит Дениса Перевоза за встречу и сотрудничество.

Повара по-прежнему нужны каждую неделю для групп добровольцев-ремонтников в Ясиноватой, Волновахе и Мариуполе. Тем, кто любит готовить и готов присоединиться к служению, предлагается заполнить анкету на нашем сайте.

Патриаршая гуманитарная миссия учреждена Священным Синодом Русской Православной Церкви с целью координации и системного развития помощи мирным жителям на территории Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской и Херсонской областей, а также оказания помощи раненым военнослужащим.

На Донбассе, в Новороссии и приграничных регионах действуют 12 центров помощи Патриаршей гуманитарной миссии, в которых обработано свыше 439 000 обращений. Пострадавшим передано более 4550 тонн гуманитарной помощи. Более 8900 добровольцев приняли участие в помощи пострадавшим. В рамках проекта восстановления частного жилья нуждающихся в зоне конфликта восстановлено 900 частных домов. Священники-добровольцы вахтами выезжают в 45 госпиталей на территории Донбасса, Новороссии и приграничных регионов. Совместно с Синодальным отделом по благотворительности работает служба помощи ветеранам СВО и их близким.

Узнать больше о Патриаршей гуманитарной миссии и поддержать нуждающихся мирных жителей на Донбассе и приграничных регионах можно на сайте https://помочьвбеде.рф/c/recurrent и в каналах Патриаршей гуманитарной миссии в MAX и Telegram.